蛋挞

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秦修远羞窘之中,又多了几分崩溃,道:“不、不吃了!我先走了!”
  
  说罢,落荒而逃出了飞檐阁。
  
  唐阮阮手上端着刚刚烤好的蛋挞,有些不明所以地眨眨眼,问道:“秦忠,将军怎么了?”
  
  秦忠也摸不着头脑:“将军也许是不太饿了?”说罢,他又眼巴巴看了一眼唐阮阮手中蛋挞,咽了咽口水。
  
  唐阮阮见状,便道:“你等我一会,我包一些给你,带在路上吃吧。”
  
  秦忠受宠若惊道:“多谢夫人!”
  
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  秦修远行至门口,秦勇已经坐在驾车的位置上。
  
  这三人平时都是骑马,而今日看起来可能有雨,便改成了马车。
  
  秦修远刚刚上了车,秦忠便尾随了进来,手里还拿着个食盒。
  
  秦修远皱眉道:“这是哪来的?”
  
  秦忠嘿嘿一笑:“是夫人给的。”
  
  秦修远一本正经道:“我不是说了不吃么?她怎么还非要送来?”
  
  说完,嘴角却抑制不住地
  
  秦忠一脸无辜道:“这是夫人给我的……”
  
  秦修远脸色突变:什么!?
  
  秦修远没有再说话,却死死盯着那个食盒。
  
  秦忠却感受到一股冷意,他偷瞄秦修远一眼,发现他面色铁青,嘴唇紧绷。
  
  这似乎……不太对劲啊,秦忠默默思索了一番,实在不知道自己做错了什么。
  
  秦修远鼻子轻哼一声,偏过了头去。
  
  那眼神……秦忠只能自行体会了。
  
  秦忠无辜地抱着食盒,吃也不是,不吃吧又饿,纠结不已。
  
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  明霜一边帮唐阮阮拿盘子,一边道:“秦忠得了蛋挞,心里肯定美极了!咱们自己还没吃到呢!”
  
  采薇揶揄道:“明霜何时变得这么小气了?几个蛋挞而已,刚刚是试验品,一会小姐肯定做得更好呢!”
  
  采萍帮腔:“明霜何时大方过?每次分好吃的,就属她吃得最多了!”
  
  明霜听了,小脸都气得鼓了起来:“我、我爱吃夫人做的美食又怎么了!?我干活又没有偷懒!”
  
  唐阮阮微微一笑,道:“好了!别逗明霜了,有这个时间,还不如来跟我学着做蛋挞。”
  
  三个丫鬟听了,顿时生出了兴趣,立即齐刷刷围到了她身边来。
  
  做蛋挞的想法,是昨天晚上萌生的。
  
  唐阮阮发现秦修远似乎早上出门很急,经常来不及用早膳。
  
  她平时也喜欢自己起来做吃的,索性起早一些,顺便将他的也一起做了。
  
  唐阮阮不但会做常见的零食、风味小吃,做甜品饮料,也是一把好手。
  
  昨日看到小厨房还有鸡蛋,于是她一早就交代采薇去青木斋买了现成的挞皮回来。
  
  蛋挞的烘焙是重点,所以唐阮阮拿到食材后,便先尝试性地做了几个蛋挞,放进了“陪嫁”来的烤箱里。
  
  一开始,她也十分纳闷,这烤箱就像是一个精巧的木头箱子,外观看起来和其他木箱没有什么特别。
  
  但是上面有一个旋钮,可以调节温度和时间。不过奇怪的是,这儿没有电,也没有火,它到底是怎么发热的?!
  
  不管了,她抱着试试看的心情,将烤箱调整到了合适的温度及时间,便将准备好的蛋挞,放了进去。
  
  万万没想到,居然一次就成功了!
  
  开炉之后那熟悉的香甜味,让她一瞬间觉得自己好像穿越了回去。
  
  第一炉被打包给了秦忠,现在她便胸有成竹地开始做第二炉。
  
  她开始重新调制蛋挞液,三个新鲜的鸡蛋,轻轻碰了头,便裂开了嘴,蛋液如数滑进碗中。
  
  由于没有打蛋器,她便用筷子将鸡蛋打散,笔挺的筷子打入柔滑的蛋液中,挑起了一圈圈涟漪,碰出了清脆的敲击声,让人听了十分悦耳。
  
  唐阮阮基本功很不错,打蛋液的力度刚刚好,很快便将蛋液打得十分均匀。
  
  接下来,她在鸡蛋液中加入了细砂糖、一些淡奶油和鲜牛乳。
  
  继续用筷子耐心地打圈搅匀,站在一旁的三个丫鬟,一脸好奇地看着这碗明黄的蛋液,逐渐变成淡黄色,却并不知道是用来做什么的。
  
  唐阮阮见她们看得认真,便道:“你们看,这便是蛋挞液了,蛋挞要烤得香滑细腻,就必须要将蛋挞液过筛,像这样……”
  
  她将蛋挞液倒入细密的筛勺中,下面用碗接住。
  
  蛋挞液的这一遍过滤,似乎去掉了它原有的脾气,一点一点,平和地流入了碗底。
  
  唐阮阮又将剩余的十几个蛋挞皮依次排开,将蛋挞液用勺子小心翼翼地舀进蛋挞皮中。
  
  “好像一个个小碗盛了粥啊!”明霜忍不住开口道,一旁的采萍也点了点头:“真像!”
  
  唐阮阮道:“一会烤完就不像了,不过蛋挞液只能放八分满,不然就要爆出来了!”
  
  然而她们并不明白什么是爆出来,只知道唐阮阮做的东西,没有不好吃的。
  
  很快,唐阮阮便准备好了所有的蛋挞,数了数,一共有十五个。
  
  便又稳稳托住,地放入了烤箱之中。
  
  调整好温度后,大约烤不到一刻钟,便能吃了。
  
  蛋挞受热之下,中间的蛋挞液慢慢凝固,然后像吹泡泡一样,一次又一次,微微地上鼓着,煞是可爱。
  
  这个过程十分令人欣喜,只可惜唐阮阮的木头箱子是没有玻璃罩的,她只能凭自己的经验,判断蛋挞的火候。
  
  唐阮阮算了算时间,觉得差不多了,便将烤箱关了,用力一拽,一盘子金灿灿的蛋挞,便被拖了出来。
  
  “好香!”烤箱之中,热腾腾的香气扑面而来,让几个小姑娘都雀跃不已。
  
  蛋挞们乖乖的列队在盘子里,原本瘪瘪的蛋挞皮,被烤得蓬了起来,将整个蛋挞都拔高了一层,中间的蛋挞液,此时早已经凝固成了焦黄色,成为最美味的所在。
  
  唐阮阮满意地看了看一盘子蛋挞,问道:“谁先来尝尝?”
  
  “我!”一个陌生又稚嫩的声音响起。
  
  唐阮阮吓了一跳,道:“刚刚谁在说话!?”
  
  采薇和采萍面面相觑,唯独明霜惊讶道:“明轩小公子,你怎么在这!?”
  
  唐阮阮自灶台后出来,发现小厨房门口站在一个小男孩,也不知道他什么时候来的,但是这么积极地报名吃蛋挞,想必是来了好一会儿了。
  
  明轩见被发现,便不好意思地吐了吐舌头,道:“我、我也想吃……”
  
  唐阮阮笑了笑:“那你过来。”
  
  明轩立即奔了过来,一双乌溜溜的大眼睛,直勾勾盯着盘子里的蛋挞。
  
  唐阮阮轻轻拿起一个,帮他取掉了下面的纸壳,道:“小心烫!”
  
  明轩双手接过蛋挞,稀罕极了,他用力闻了闻:“这是什么做的?怎么这么香!”
  
  唐阮阮道:“这里面有鸡蛋、牛乳……”淡奶油什么的她就自动省略了,反正孩子也听不懂。
  
  明轩撇撇嘴:“我最讨厌吃鸡蛋了,一点味道都没有。”
  
  唐阮阮突然想起,之前陪婆婆用过一次早膳,府中的鸡蛋不是水煮就是蒸,小公子若是从小吃到大,恐怕早就腻了。

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