第169章 银勺奖启动

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1月4日,上午。
  元旦小长假的第一个上班日,浙省烹饪界就迎来了一项盛事——金勺奖、银勺奖赞助商签约暨启动仪式,在省会城市隆重举行。
  历年的这个奖项,颁奖地由十一个地市轮流,今年恰好轮到甬市,在赞助签约仪式之后,评选委员会将在颁奖前,移师甬市。
  而浙省烹饪界的巅峰赛事,是两年一届的西湖论勺,代表了浙省甚至是长三角烹饪界的最高水平。
  金勺奖评选,是浙省烹饪界每2年一届的盛会,银勺奖则是首次设立,吸引着全省关注的目光,它面向广大青年有为厨师。
  这两项评选,和西湖论勺相衔接,各评出十位优秀厨师,参加西湖论勺的角逐。
  金勺奖沿用旧有模式,选手必须具备技师以上职称、从业二十年以上方可参评,它基本把年轻一代厨师挡在了门外。
  银勺奖则摒弃了按资历、按职称选才的旧有模式,只以口碑、对社会业绩论英雄。
  银勺奖评选由浙省烹饪协会、浙省电视台共同主办,香江蔡依琳演艺公司为主赞助商,来自长三角一带的几十家餐饮业、娱乐业的集团公司,成为了协办赞助商。
  甬市投资集团,就是其中一员。
  成为赞助商,意味着白冰有资格成为西湖论勺组委会成员,甚至不排除通过种种运作,成为评委的可能。一旦能成为评委,便是长三角烹饪界一块响当当的金字招牌。
  现在,人们都知道,港台天后级歌星,已经全面进军内地文化产业,并和浙省电视台签订协议,于下半年合作开办《中华厨星》选秀活动,银勺奖评选作为《中华厨星》的卫星赛事,将从中选出一批厨艺绝佳的年青厨师,经过将近一年的才艺培训,参加下半年的《中华厨星》大赛。
  不过《中华厨星》是娱乐界的事,白冰丝毫也不感兴趣的,他的目标是西湖论勺。
  签约暨启动仪式结束,已是中午11时出头,主办方安排了丰盛的午宴款待赞助单位,但白冰和柳太华却急匆匆地告辞,踏上了返回甬市之路。
  他们,还有很多很多的事要做。
  柳太华是贵豪大酒店的首席厨师,怎么有资格和集团副总一同出席签约仪式呢?
  别急,这资格,马上就会有了。
  目前集团公司已经决定,在春节前就将召开集团改革动员大会,会上会宣布一个事项:柳太华担任集团皇家菜研究中心主任、兼慈奚大酒店副总经理。
  甬市投资集团的主业是餐饮业,辅业为旅游业、文化娱乐业、其他服务业,近年来跨业经营,涉足房地产业、商贸零售、电商等行业。
  但餐饮业,始终是集团的支柱产业,在长三角一带,集团有二十多家星级酒店,构成了一支餐饮舰队,不过布局太分散,实力也都不强大,最高的星级也只有三星级,其中慈奚大酒店规模最大。
  白冰上任后,以慈奚大酒店为突破口,开始了大刀阔斧的改革,尤其是他计划以市场上最热门的皇家菜为抓手,通过五年左右运作,将集团的餐饮业打造成一支强大的生力军。

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