第35章:店面开业

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接下来一连好几天过去了。
  店面装修整改已经基本完成了,员工的工作安排和培训上岗也正式进入正轨。
  餐饮、销售行业的店面装修向来比较快速。
  周延华这里更多的只是局部整改为主,原本的那些装修配置都还能用,需要改动的地方也不算多。
  加上员工们很多都是做过餐饮或者服务行业的,现在培训上手也比较快。
  现在黄慧和赵悦两人负责店铺开业的大部分事情,周延华本身并不算太忙。
  家里那边已经联系好了海鲜供应事宜,到时直接请小型货每天车拉上来。
  要多少送多少!
  厨房里有大型的冰柜,足够应付食材的保鲜冷藏。
  进度快就意味着花钱也快。
  后面下来的信用卡也被他套了一些钱出来。
  现在周延华身上穷的叮当响,好在员工都是刚开始工作而已,还不急着发工资。
  他的钱大部分都是用在装修整改以及采购用品设备上面了。
  毕竟一家大的餐饮店要想正常运转,还是需要不少七七八八的东西,周延华总算是体会到了一番当家做主的滋味,简直是到处都要花钱。
  如果不是有系统,他都不敢保证自己能做的下去。
  …
  “啪!”
  “砰砰!”
  开业礼炮声不断响起。
  八十八支长条礼炮在员工们的手上不断喷射出喜庆的花碎,满天的红色纸屑和两排整齐的花篮寓意着这家新店正式开始营业。
  “生意兴隆!”
  “财源广进!”
  众人顿时齐声高喊道。
  周延华看着眼前已经换上了新门头的“海鲜大佬”,心中不由地开心了起来。
  这段日子忙乎了那么久,也终于有了自己的第一家店,一份真正属于自己的事业。
  眼见开业仪式完成了。
  在场的其他员工都迅速回到了店里,准备开始工作。
  虽然现在还是大早上八点多,不可能有什么人来用餐,但中午肯定会迎来一波小高峰期。
  如今得提前做好必要的准备工作,备料啥的。
  “老板,现在什么心情?是不是很激动呢?”
  黄慧这才松了一口气对着身旁的周延华说道。
  这些天来她可是忙得脚不着地,样样都要亲力亲为,这可比在律师事务所还要辛苦,不过却更有成就感。
  看着自己的努力得到成效,一家新店在手上诞生,那种心情是难以言喻的。
  “……”
  “辛苦你了!”
  “其实也还好,并不是特别激动,只是心中总算安定些了…”
  “对了。”
  “接下来能不能一炮而起就看这段时间了,你记得盯紧一些。”
  “那个新店开业活动一定要重点关注跟进,让店员那边多向顾客推荐我们的充值反赠活动……”
  周延华看着眼前的黄慧,心中难免有些不好意思。
  自己开的这家店面都是对方在负责操办,前后操劳了那么多天人都消瘦了一些。
  同时心中也更加庆幸招揽了她过来帮忙,要不然自己哪里搞得定这些。
  最后还不忘叮嘱对方一些事情。
  要知道新店开业一般会有折扣优惠活动之类的,他这里自然不能免俗。
  不过他没搞什么打折的筹码,反而是选择了充赠的方式。
  毕竟一开始的菜品单价肯定不能定的过于低了,否则以后不好操作。
  第一印象很重要!
  你现在开业菜品超低价,以后就很难再升价了,容易惹得回头客心中不满和牢骚。
  如今距离春节还有二十天左右,周延华需要通过这家店快速达到回笼资金的目的。
  如今充值是最好的方式!
  充300赠200,充500赠500,充1000赠1200。
  通过这样的方式让顾客最终享受到了四五折的消费优惠。

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